Игристое вино Le Grand Noir Brut Reserve, Jean d'Alibert
В наличии
Описание
Подача, °С:
5-6
Подходит к:
- Закуски, салаты и антипасто
- Морепродукты
- Рыба
Общая информация:
-
Артикул 120193
-
Страна Франция
-
Крепость, °С 12
-
Регион Лангедок-Руссильон
-
Цвет Белое
-
Содержание сахара Сухое
-
Сорт винограда Шардоне
-
Объем, л 0.75
-
Производитель Jean d'Alibert
-
Потенциал хранения 2-3 года
Описание:
-
Стилистика вина:
белое - игристое, освежающее, не выдержанное в дубе
-
Дегустационные характеристики:
Золотисто-соломенный цвет с легким зеленоватым отблеском, интенсивный перляж. В комплексном аромате тона желтых фруктов дополнены нотами тона хлебной корочки и легкими сливочными оттенками. Вкус мягкий, хорошо сбалансированный с приятной освежающей кислотностью.
-
Гастрономия:
Отличный аперитив! Хорошо сочетается с салатами, блюдами из рыбы и морепродуктов.
-
Виноградники:
Виноградники расположены в двух зонах. Шардоне высажен на более высокорасположенных участках в Aigues Vives, где преобладают известняковые почвы и с моря дуют прохладные морские бризы. Шардоне отсюда отличается большей свежестью и минеральностью. Коломбар высажен на аллювиальных почвах в Pepieux-Homps. Он привносит в вино силу, хорошую кислотность и ароматы зеленого яблока.
-
Способ выдержки:
В течение 9 месяцев на дрожжевом осадке в бутылке.
-
Способ производства:
Виноград собирают в период его оптимальной зрелости. Проводят холодную мацерацию. После прессования сусло (виноградный сок) направляют на ферментацию, которая проходит при температуре 18-20 °C. Вторичная ферментация в бутылке-классический метод производства игристых вин.
Отзывы покупателей (